CREME DE TOMATE A LA SARDINE ET AU BIFIDUS
Ingrédients par 4 personnes
- 2 boites de sardines à l’huile d’olive (2 sardines par personne) : apport de calcium, magnésium, de CoQ10, de zinc
- 1 grosse tomate biologique : apport de magnésium, d’antioxydants
- 4 cuillères à soupe d’huile oméga force 3 : apport d’oméga 3
- 2 cuillères à soupe de wakamé en paillettes : apport d’iode de magnésium
- 4 cuillères à soupe de sojade nature au bifidus (rayon frais boutiques diététiques) : apport de probiotiques, de magnésium
- 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre : apport de magnésium et de cumin : apport d’antioxydant
- 2 cuillères à soupe d’oignons découpés : apport d’antioxydants
- Pain aux fleurs ou crackers au cumin
Préparation
Mixer l’ensemble des ingrédients (la tomate coupée en morceaux) avec les sardines et ses arêtes. Laisser reposer au moins une heure au frais. Le cumin sera saupoudré au dernier moment pour « masquer » éventuellement l’odeur du poisson.
Servir avec le pain ou cracker